Par la composition de mélodies cycliques, répétitives et de notes tenues, Jonathan Fitoussi s’inscrit avec intensité dans le vaste champ de la musique minimaliste répétitive américaine, ou celui des pionniers de la musique synthétique et autres aventuriers en électroacoustique. Collaborant régulièrement avec d’autres musiciens (Suzanne Ciani, JB Dunckel…) ou des acteurs de l’art contemporain et de la mode, Jonathan a composé de nombreuses musiques pour la radio, la télévision, la danse et le cinéma. Il est également cofondateur du label Transversales Disques.